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サカヤのコト

こんばんわ。



サカミのソムリエ ウチダです。




今日は私が好きな酒屋さんをご紹介します。



CAVE DE EBINA さんです。


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http://www.ebina.com/




店主の海老名 欣三さん。



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熟成したワインにこだわり続けるお方です。


店内には飲み頃を迎えたワインが所狭しと。


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私がワインの勉強をし始めた頃から、今でも色々とお世話になってます。





で、今日は海老名さんにこのワインをお勧めいただきました。





CHABLIS GRAND CRU BOUGROS 1997

DO.WILLIAM FEVRE


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ネゴシアン物ですが、かなりのお値打ち品。

厚みのある味わいと、口いっぱいに広がるミネラル感。






またまた秋冬のオススメワインが出来ました。
by sakami-kyoto | 2009-09-28 20:26 | ワイン&ドリンク
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