カテゴリ:ワイン&ドリンク( 7 )

せめて、30らしく

こんばんわ。



ウチダです。





私事ではございますが、




先日............












30歳になりました!






昔、子供の頃イメージしていた30歳とは、程遠い気がしますが....



働き盛りの30代。





仕事も遊び も全力でいきます!!










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by sakami-kyoto | 2009-10-20 19:42 | ワイン&ドリンク

結婚、第三新東京市


サカミのウチダです。





皆様三連休はどうお過ごしでしたか?



私は先週の土曜日に仕事をお休みして、結婚式に行ってきました。





東京まで日帰りです。。。




朝早く京都を出発して、いざ東京へ。


せっかくなので、東京の友人達と昼ご飯。



白金のシェトモさんにお邪魔しました。


洗練された料理と雰囲気。コストパフォーマンス抜群でした。





そして夕方から、結婚披露宴。




この度結婚する二人とは、6年前にフランスに住んでいた時に
出会った間柄です。



新郎はシンガポールのお方。
英語、中国語、フランス語を操る男前なビジネスマン。
イギリス在住です。



新婦は母がフランス人。父は日本人というハーフなお方。
びっくりするぐらいの小顔。すごく綺麗です。



そんな国際色豊かな二人だけあって、ゲストの方々も多種多様。


会場は様々な言語が飛び交っておりました。



ちなみに。。。。




私は英語が全く話せません。





だから。。。。




新郎との会話は私のつたないフランス語。



かなり酔っていたので、たまに間違って失礼な事言ってたかもしれません。。。。




それでも久々に会う二人と楽しい時間を過す事ができました。

二人の人柄が出た、あたたかいパーティー。





そして、披露宴後は京都に帰るはずが、

案の定二軒目、三軒目と。。。。。






結局、新幹線に乗ったのは翌日早朝。。。






サカミのスタッフには若干迷惑をかけましたが、
思い出に残る披露宴と、東京の時間となりました。




お二人とも末永くお幸せに・・・








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by sakami-kyoto | 2009-10-12 18:30 | ワイン&ドリンク

ウチダ、心の向こうに

そういえば・・・





昨日は日本ソムリエ協会の二次試験の日だったようだ。



私が資格を取ったのが3年前・・・・・





あれから色々な形でワインと向き合ってきた。




想いいれのあるワインも沢山ある。




そして様々な思い出がワインと共に蘇える事がある。





人との出会いが一期一会であるように




ワインとの出会いも同じ事だ。







これからも私はそんな出会いを大切にしていきたい。





2009年10月

打田 誠直





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by sakami-kyoto | 2009-10-06 14:47 | ワイン&ドリンク

サカヤのコト

こんばんわ。



サカミのソムリエ ウチダです。




今日は私が好きな酒屋さんをご紹介します。



CAVE DE EBINA さんです。


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http://www.ebina.com/




店主の海老名 欣三さん。



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熟成したワインにこだわり続けるお方です。


店内には飲み頃を迎えたワインが所狭しと。


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私がワインの勉強をし始めた頃から、今でも色々とお世話になってます。





で、今日は海老名さんにこのワインをお勧めいただきました。





CHABLIS GRAND CRU BOUGROS 1997

DO.WILLIAM FEVRE


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ネゴシアン物ですが、かなりのお値打ち品。

厚みのある味わいと、口いっぱいに広がるミネラル感。






またまた秋冬のオススメワインが出来ました。
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by sakami-kyoto | 2009-09-28 20:26 | ワイン&ドリンク

コレカラのコト

こんばんわ。




サカミのソムリエ、ウチダです。





また最近お気に入りのワインを一つ。










サンジョセフ ドメーヌクールビ

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シラーの深いコクのある味わい。
これからの季節、食卓を盛り上げてくれそうなワインです。








因みに本日のディナーではお客様が





雷鳥

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を召し上がられました。






スコットランドより空輸のフレッシュな雷鳥。


ジビエ特有の香りがたまりません。







ジビエにはシラー種のワインがよく合います。






サカミのワインセラーには秋冬のジビエを

待っていたワイン達が出番を楽しみにしています。







ウチダでした。
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by sakami-kyoto | 2009-09-21 22:49 | ワイン&ドリンク

週末のコト

こんばんわ。


ウチダです。


先週末はたくさんのお客様にご来店頂きました。


遠方よりお越しのお客様もいらっしゃり
スタッフ一同心より感謝いたしております。



ちなみに・・・・・





先週ご紹介させて頂いたワイン







マルサネ


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もご好評頂いております。




ところで、皆様今週末からのシルバーウィークはどうお過ごしされますか?



サカミでは19日の土曜日から23日までの期間
ディナータイムでピアノライブを開催いたします。


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普段とは違った雰囲気の中、私達スタッフも楽しみながら
皆様のお食事を盛り上げていけたらと色々試行錯誤しております。






ピアノの音色に包まれながら過ごす至高の時間。


贅沢は身近にあるものです。





尚、誠に勝手ではございますがディナータイムは完全予約制とさせていただいております。



詳しくはお電話にてお問合せ下さい。


皆様のお越しを心よりお待ちしております。



ウチダでした。
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by sakami-kyoto | 2009-09-14 21:56 | ワイン&ドリンク

マルサネ

お久しぶりです。



サカミのソムリエ ウチダです。



好評いただいております、グラスワイン二種セットに続いて
今回は最近のお気に入りのワインをご紹介いたします。



それは、







マルサネ


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地味です。








コートドール最北端の地。












高級ワインもありません。






でも、なんか覚えやすい名前。


マルサネ


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なんかいい感じです。




最近のブルゴーニュワインの高騰ぶりを考えると、
お値打ちな物がたくさんあるアペラシオンです。





マルサネ


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白は林檎や蜂蜜の香りと熟成した味わいが楽しめます。


赤は力強い果実味とピュアな口当たり。






どちらも本当にオススメです。





そんな マルサネ を



スペシャルプライス




でご用意しておりますので是非どうぞ。
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by sakami-kyoto | 2009-09-07 19:24 | ワイン&ドリンク